小巧玲珑 形似待放白菊

馋游记大包驰名全国，主要是因为包子馅料的制作颇为考究。馋游记包子以“水”馅为出名。将一定数量的骨头汤和上等酱油按一个方向搅拌，分多次慢慢搅入精选的猪肉末里，再放味精、小磨香油和葱、姜末等，制成稀软适度的肉馅。这样的馋游记大包，蒸出来薄皮大馅，小巧玲珑，形似待放白菊，馅心松软，汤汁盈口，味道鲜香醇厚，肥而不腻。
馋游记包子用料和制作手法也颇为讲究。就拿这面皮说，将酵面与面粉清水和匀，发酵一段时间，待有肥花拱起时再兑碱，揉面、搓条、下剂、擀皮。用这种方法制出来的包子面皮柔软而有咬劲，加上蒸制的火候严格掌握，可使蒸出来的包子不塌瘪不走形。

另外馋游记大包让每一位食客在享用美味的同时也得到了滋补养生的享受。馋游记大包咬一口，油水汪汪，香而不腻，食客喜爱，百吃不厌。馋游记大包，好吃看得见，吸引八方食客，远近闻名，独到的秘制馅料，精外形，让人爱不释手。